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小麥胚芽粉是小麥胚芽的加工產(chǎn)物，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分，是天然的營養(yǎng)補(bǔ)充食品。廣泛用于糕點(diǎn)、面條、面包、餅干等加工食品中，替代蛋白和脫脂奶粉成分，提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值和口感。 ?營養(yǎng)強(qiáng)化食品制成沖劑、營養(yǎng)粉等滋補(bǔ)品，適合兒童和老年人補(bǔ)充營養(yǎng)。烘焙應(yīng)用用于面包、饅頭等發(fā)酵食品制作，但需注意過量添加可能抑制酵母活性。 ?糖果與醬類用于糖果、醬類加工，提升產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)和風(fēng)味。